Nyttiga och goda raw food bollar som är perfekt till mellanmål eller om man är lite småsugen på något. Gjorde precis en sats 🙂

2dl cashewnötter (osaltade)
1dl russin
Rivet skal från 1 lime
2msk citronsaft
1 nypa salt
Riven kokos

Mixa cashewnötterna först och häll sedan ner russin och mixa tills det blir en smet. Häll ner limeskalet, citronsaften och salt. Blanda och rulla sedan bollarna i kokosflingorna. Ställ i kylen och ta ut dem en stund innan servering. Mums, mums. Superenkelt!